L'ammoniaca è un composto gassoso, incolore e pungente, di idrogeno e azoto (un atomo di azoto e tre atomi di idrogeno, NH 3) altamente solubile in acqua.
Si forma naturalmente come prodotto del decadimento microbiologico della materia organica azotata (proteine animali e vegetali). Può anche essere prodotta per l'uso in fertilizzanti o per la produzione di materie plastiche, prodotti farmaceutici e altre sostanze chimiche.
La presenza di ammoniaca nelle acque sotterranee è normale a causa dei processi microbiologici. Tuttavia, l'azoto ammoniacale riscontrato nell'acqua di superficie indica in genere un inquinamento domestico. L'ammoniaca in eccesso può danneggiare la vegetazione ed è altamente tossica per le forme di vita acquatiche, soprattutto a livelli elevati di pH e temperatura.
Soluzione acquosa ammoniacale
Per varie applicazioni l'ammoniaca viene disciolta in acqua per produrre "soluzione ammoniacale". Le soluzioni sfuse di ammoniaca acquosa (soluzioni ammoniacali) sono instabili e la concentrazione di ammoniaca può diminuire durante il trasporto o la conservazione. Pertanto, le soluzioni consegnate vengono fatturate in base alla concentrazione di ammoniaca fornita all'impianto o all'utente finale.
Cos'è l'ammonio?
L'ammonio è un composto contenente un atomo di azoto e quattro atomi di idrogeno (NH 4 +). Mentre l'ammoniaca è una molecola neutra non ionizzata (base debole), l'ammonio è uno ione che porta una carica positiva. Inoltre, l'ammoniaca emette un odore forte mentre l'ammonio è completamente inodore.
Il fattore più importante per determinare il rapporto tra ammoniaca e ammonio nell'acqua è il pH. L'attività dell'ammoniaca è influenzata anche dalla forza ionica e dalla temperatura della soluzione. È importante ricordare che mentre l'ammoniaca molecolare può essere nociva per gli organismi acquatici, lo ione ammonio è sostanzialmente innocuo. Nel settore dell'acqua, è importante conoscere le concentrazioni di azoto legato all'idrogeno. Pertanto, i termini ammoniaca e ammonio sono utilizzati in modo intercambiabile, indicati rispettivamente con NH 3 -N o NH 4 -N e in genere espressi in mg/L o ppm di N.
La relazione fra ammoniaca e ammonio è controllata dalla seguente equazione chimica:
NH 3 + H 2O <-> NH 4 + + OH -
Quando il pH è basso l'equilibrio si sposta a destra, mentre quando è alto si sposta a sinistra. In generale, a temperatura ambiente con un pH inferiore a 6, la frazione di ammoniaca‐N come NH 3 è molto bassa e quasi tutto l'azoto ammoniacale è presente come NH 4 +. A un pH di circa 8, la frazione di NH 3 è minore o uguale al 10%, mentre per un pH lievemente superiore a 9 tale frazione è attorno al 50%. Quando il pH è superiore a 11, tutti gli ioni ammonio in soluzione vengono convertiti nella forma molecolare ossia in ammoniaca. L'attività dell'ammoniaca acquosa è molto più bassa alle basse temperature.